福岡のタイ料理 カオサンのまかないブログ


福岡 薬院 タイ料理カオサンのオーナーとタイ人スタッフの日常やお店のメニュー タイ料理 タイの言葉 風習 その他いろいろ つまり何でもレポートしていきます
by kaosan0093
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タイ料理 カオサン
[タイ国料理専門店]
タイ料理 カオサン
地下鉄七隈線(3号線)薬院大通駅 徒歩8分
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2-16-11 エステートモア薬院JOY2F(地図
ぐるなびで タイ料理 カオサン の詳細情報を見る
※2010年12月8日現在の情報です
ぐるなびぐるなび


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玄関明けたら2秒で樋井川! 別府のバー 

サワディカップ!

六本松・別府のバー  別府橋ピースボートのマスターこと

大分県蒲江の観光大使 ノブです。

安心して下さい。お菓子たべてません!





今日は大分の蒲江名産 ひおうぎ貝をいただいたので 今日来ていただいたお客さんにふるまう予定です!

この貝はあまりメジャーではないようですが めちゃくちゃおいしいです!

しかも安いのでみかけたらぜひ買ってみてください。


カラフルです

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それからこれは、本日の別府橋・樋井川の様子です。

今日も異常なし、いい感じです。

少し潮が満ちているようです。

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店内カウンター席

11席あります。

このまま冬を越えれるか心配ですが、観葉植物もなんとか元気です。 


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お近くにお越しの際はbAR 別府橋 ピースボートにぜひお立ち寄りください!











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# by kaosan0093 | 2016-01-07 20:56 | その他

本日の別府橋

サワディカップ!

別府橋と樋井川を観察する会 「振り向けば樋井川」 会長のノブです。



2016年の抱負はお菓子をやめる(減らす)ことと、ブログの更新をたくさんすることです。

ちなみにノブのお気に入りお菓子は

おっとっと、おにぎりぜんべい、ハッピーターン、じゃがりこ、固ぽて、かっぱえびせん九州醤油あじ

チートス、スコーン、カール(チーズあじ)、ベビースター(ふといやつ)、辛いーか、

ポテロング、えびみりん、柿の種(梅あじ)、

こんな感じのスナック菓子をその日の気分とTPOにあわせてローテーションしてます。

アベレージは2袋、調子のよい時は3袋食べます。

仕事帰りにコンビニやスーパーで購入するのですが、

それぞれのお店によって置いてあるお菓子のチョイスにもそのお店の個性があります。



ノブ    「おっ!これは、、、」

      「そこの君、店長、もしくは、お菓子コーナーの発注担当者をよびたまえ。」

バイト君 「チース」

店長   「私、店長の○○と申します。」

ノブ   「私、振り向けば樋井川、会長のノブと申します。あなたのお店のお菓子のチョイスは素晴らしい!

      センスが感じられます。今後もその調子で頑張ってください!通います!」


店長  「分かっていただけて光栄です。私お菓子には自信があります。」



いい歳したおっさんがコンビニでお菓子だけを何袋も買うことが恥ずかしいと思ったこともありました。

乗り越えました。



      

不思議なことに、お腹が減っているときにお菓子がたべたくなるわけではありません。

仕事が終わって、家に帰り、晩御飯をお腹いっぱい食べた後に

食べたくなるんです! おなかいっぱいなのに!

お菓子を食べているときに、脳みそから幸せ物質がでているのが自分でもわかります。





ちなみに好きなカップラーメンは 

サンポー焼き豚ラーメン、マルタイ長崎ちゃんぽん、カップヌードル、一平ちゃん、高菜ラーメン

こんなかんじです。








別府橋と樋井川の観察結果をを報告します!


別府橋ガイヤーン 改め BAR 別府橋ピースボートからみえる1月4(月)23:50頃の別府橋です。

人、車とも少ないです。押忍!

この日も別府橋、樋井川ともいい感じです!









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というわけで、2016年はなるべくたくさん更新していこうと思っています。

よろしくお願いします!オカ禁もがんばります。
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# by kaosan0093 | 2016-01-06 02:59 | その他

BAR 別府橋 ピースボート!

サワディカップ!

皆さんお元気ですか?

樋井川観察隊 隊長のノブです。

樋井川は今日も元気に満ち引きしております。

いつも別府橋の下をなわばり?にしているシロサギは

突然 「ギョエッー」 とか大声でなくので

ドキッとして こっちが「ギョエッー」って感じです。





さてさて、今日は別府橋ガイヤーンの名前の変更のお知らせです。


「何屋さんかよくわからない」

「なんか入りずらい」

「看板があやしい」

「店主がくさそう」

「店主のおやじギャグがつまらない」

等の多くのご意見をいただいて、編み出した考えの結果

             ↓














ポク

ポク

ポク

チーン!




ノブは閃いた!






「看板を変えよう!」

タイ料理色が強い黄色の看板を掲げていましたが、営業時間も20時~3時までと、

実際の営業は、ほぼバー営業だったので

看板を営業内容に合わせた方がいいのではないか

うん、これは我ながら名案だ ということでこの考えに至りました。





看板を変える→何屋さんか分かりやすい→バーなら、ちょっと寄ってみようかな→お客さんが増える→

→うれしい→楽しい→ヤッピーウレピーマンモスウレピー→のりP



ということで、あたらしい店名は

BAR 別府橋 ピースボートです!

もちろんのりPは関係ありません。 ただ、言いたかっただけです。

そして、ピースボートに深い意味はありませんが、お店が川沿いにあるので なにかしら川にちなんだ名前を

考えながらぼーとしていたら、頭にボートが浮かびました!

そしてボートだけだとさみしいのでピースをつけてみました!

ちなみに世界一周99万円のピースボートとは関係ありません。




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ブログはふざけてますけど、お店は真面目にやってます!

お近くにお立ち寄りの際は バー 別府橋 ピースボートに ぜひお立ち寄りください!

年内は30日まで 年始は2日より営業しております!

どうぞよろしくお願い致します。
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# by kaosan0093 | 2015-12-25 18:34 | お知らせ!

営業時間変更のお知らせ

サワディカップ!


今回は「別府橋ガイヤーン」の営業時間変更のお知らせです。



別府橋のたもとでひっそりと営業しておりますが、

ひっそりすぎて、誰も来ないので困ってます。

















ヒロシです。



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現在の 18時から翌2時まで

から

20時~翌3時までの営業に変更します。

2015年1月より定休日は日曜日となります。

月曜日が祝日の場合、

日曜日営業、月曜日お休みとなります。

すこし、ややこしいですが、よろしくお願い致します。

定休日や営業時間を聞いてもすぐ忘れちゃう方は(信也病)

来店前にお気軽にお電話下さい。

070-6596-4218(別府橋ガイヤーン)です。

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年内は29日まで営業、年始は3日より営業します。4日の日曜日は営業してます。

よろしくお願いします。
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# by kaosan0093 | 2014-12-04 20:44 | お知らせ!

可能性は無限大、別府橋ガイヤーン!

サワディカップ! 

みなさま、たいへん長らくお待たせしました。

別府橋ガイヤーンほぼ完成し、元気に営業しています!

まだ、タベログやぐるなびのページができあがってないので、このブログで簡単に紹介しようと思います。

「別府橋ガイヤーン」のコンセプトは食事もできるBAR。

なので、いろいろなタイ料理を期待されている方には申し訳ないのですが、

タイ料理はズバリ

ガイヤーン・海老の炭火焼き

ソムタム

トムヤム鍋

の3種類です。

その他は、イカの一夜干し・えいひれ・ナッツといったようなバーメニューです。

ですが、別府橋ガイヤーンから徒歩1秒、樋井川には多種多様な生き物が生息しています。

お店造りをはじめてから今までの短い間でも

ミドリ亀



沢ガニ

ボラ

すっぽん

犬と一緒に川に入ってる散歩のおじさん

カラス

シロサギ



これだけの生き物を確認していますので

少々お時間さえいただければ

メニューのレパートリーはぐんと広がります。

食べれない雑草とかも含めると、メニューの幅はほぼ無限大です。

気になる旬の川魚、生物、雑草をみかけましたら遠慮なくお申し付け下さい。

営業中でもで獲物を採りに行きます!

心配ご無用

ゴーグル・シュノーケル・網・日焼け止め・ムヒ・バスタオル等のハンターグッズはすでに購入済みです!

しかし、夜の川は当然、危険も秘めていますので

お値段は 「時価」となりますのであらかじめご了承ください。

また、店主が2時間以上たっても戻らない場合は、

捜索願をお願いします。









玄関明けたら2秒で樋井川!

助走をつければ そのままダイブも可能!  

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焼き台の前もやっぱり樋井川!

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1Fはこんな感じです。

カウンター席9席。


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別府橋の六本松側です。

後ろは安藤病院です。

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2Fはテーブル席12席を予定しています。

2階へつづく階段。

築50年の木造建物です。


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2Fは制作途中です。できあがったらまたUPしますね!

営業時間は

18時から2時まで。

様子を見て3時、4時までと、夜の遅い時間を延長して行く予定です。

日曜定休日。

月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日がお休みになります。

みなさまどうぞ、よろしくお願いします。





最後は、先日来店してくれた 恥ずかしがり屋の同級生。

「写真とっていい?」

と聞くと、こんなポーズしてました。

嫁さん募集しています。性格はやさしく、穏やかでたいへん良いです。

金払いも良いです。いつもたくさん飲んでくれます。

別府橋ガイヤーンともども、よろしくお願いします。


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# by kaosan0093 | 2014-09-19 20:15 | お知らせ!

カオサン2号店

サワディーカップ!

タイ料理カオサンです。

別府の2号店ですが、(べっぷじゃないよ)

はっきり言って

ぜんぜんすすみません。

はじめがボロすぎたようです。

ゴミだけはいっちょまえにたくさんでます。



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隣が空き地で助かります!



もしかして、工事が進まないのはこいつのせいかもしれません。

でも、水分補給は大事ですよね!




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それから、炭火焼ガイヤーンの研究と買い出し、ピンクなお店の研究のため、バンコクに行ってきました!



いろいろと研究・熟考し 悟りをひらきかけた結果 (ひらいてはない)

















「オカマって 本当にいいもんですね!」



ちがうかー!


ガイヤーンもちゃんと食べましたよ!

おかまには食べられたけど、、。

ちがうかー!

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クソ暑い中、鍋も食べてみました。

もっと暑くなりました。



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というこで、皆様、カオサン2号店はもう少々お待ちください!
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# by kaosan0093 | 2014-07-26 12:53 | その他

カオサン2店舗目!?

サワディカップ!

タイ料理カオサンです!

今日はカオサンファンの皆様が泣いて喜ぶお知らせがあります!

ついに、カオサン2号店を開業すべく、あたらしい店舗を契約しました。

場所は、城南区の別府橋という橋のたもとです。

どうですか?

川沿い、橋のたもと  

聞いただけでもタイっぽいシチュエーション!

テンションが上がりますね!

現在、店舗を地道に 自分たちで改装中ですが、イメージとしては 

タイの屋台のような ちょっとしたバーのような そんな感じをイメージしてます。

メイン料理は ズバリ 「ガイヤーン」を予定しています。

鶏もも肉の炭火焼きのお店です。

なので、カオサンのようにいろいろなタイ料理は期待しないでください。

ですが、タイ料理のなかでも、炭火焼き料理に絞り込み

おいしさを追求! ついきゅー ツイキュー ツイッキュウッツ!



ヒャッハーーーー















トムヤム!    ブシャーーーーーー!

























失礼しました。 頭の中が、ガイヤーンでいっぱいになりすぎて ショートしました。






そして、店名ですが まだ決まってません。

川沿い、橋のたもと、タイ炭火焼き、これをキーワードに

店名を募集します。



候補        「振り向けば 樋井川」                  6票
     
           「リバーサイド カオサン」                1票

           「あなたのそういうところガイヤーン」          9票

           「タイ式炭火焼き酒場 なんちゃってバンコク」    0票

           「タイ式コケコッコー料理の店  もうケッコウ」    0票



あと、大工さんも募集しています。

みなさまよろしくお願い致します。
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# by kaosan0093 | 2014-07-05 21:11 | お知らせ!

オリジナルドレッシングゥ!

サワディカカップ!

タイ料理 カオサンです!



お久しぶりです!

カオサンファンのみなさんお元気ですか?

カオサンで ヤムウンセンや 焼きナスのサラダ等に使用しているドレッシングの販売を

始めたのでお知らせします。

キャッチフレーズも考えました




「一家に一本!うーん まずーい・・・もう一本!」


もしくわ


「とりあえずシンハー3本!よっしゃ乾杯~ってこれ ドレッシングやないか~い! まっいいか」







キリッ   







キマッタ!







糸井重里も真っ青








みなさんが タイで経験したことや

今後、タイで経験するであろうことを  ラベルにしてみました


あなたにピッタリのラベルをお選びください



アルバイトのなっちゃん。 オカマじゃないです。


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あなたにピッタリのラベルはありますか?





ふざけてないです。

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# by kaosan0093 | 2014-04-04 22:26 | タイ料理

サワディピーマイカップ!

サワディピーマイカップ!

明けましておめでとうございます。 タイ料理 カオサンです。

お正月はいかがお過ごしでしたか?

昨年末に警固から西公園に引っ越したこともあり

今年の初詣は西公園の光雲神社に行ってきました。

NHKの大河ドラマになっている黒田官兵衛ゆかりの神社のようでたくさんの

初詣客でにぎわっていました。



二礼二拍手一拝


ノブ         「家族の健康と世界の平和を願います!」



ノブ(本音)     「神様!今年こそタイ料理ブームが来ますように・・・生活かかってますんで!(切実)」





初詣も無事に終わり そのあとは自家用ジェットでスイスの別荘へ

空気が澄んでいて とても気持ちがいいです。







スイスの別荘より レマン湖の夕日



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大濠公園の景色によく似ているので とても落ち着きます。


それでは皆様ことしもどうぞよろしくお願いいたします。
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# by kaosan0093 | 2014-01-07 14:30 | その他

お正月休みのお知らせ

サワディカップ! 

もーいーくつ寝ーるーとー♫おーしょうがーつー♫

我が家では3年前から年越しそばの代わりにトムヤムラーメンを食べ、おとそもやっぱりトムヤムクンです。

グリーンカレーのお雑煮を食べ。 お年玉はノブのタイスマイルです。

凧上げの代わりに 家族みんなで ムエタイです。

お正月はめでたいので おもいっきりハイキックをぶちかます予定です。

顔面にもろにヒットしても怒ってはいけません。 お正月ですから。

初詣では家族の健康と タイ料理ブームの到来を祈願し、さい銭箱にはちょっと奮発して

10バーツ硬貨を投げ入れる予定です。



そして本年はたいへんお世話になりました。

来年も 味・接客・雰囲気・トータルで皆様に喜んでいただけるお店を目指し

スタッフ一同精進してまいりますので タイ料理カオサン をどうぞよろしくお願い致します。

それからカオサンは12月31~3日のランチまでお休みします。

3日の17時30より営業いたします。

ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します。




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# by kaosan0093 | 2013-12-30 13:38 | お知らせ!