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福岡のタイ料理 カオサンのまかないブログ


福岡 薬院 タイ料理カオサンのオーナーとタイ人スタッフの日常やお店のメニュー タイ料理 タイの言葉 風習 その他いろいろ つまり何でもレポートしていきます
by kaosan0093
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タイ料理 カオサン
[タイ国料理専門店]
タイ料理 カオサン
地下鉄七隈線(3号線)薬院大通駅 徒歩8分
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2-16-11 エステートモア薬院JOY2F(地図
ぐるなびで タイ料理 カオサン の詳細情報を見る
※2010年12月8日現在の情報です
ぐるなびぐるなび


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<   2010年 09月 ( 6 )   > この月の画像一覧


かれーフェア開催中!

タイ料理 カオサンです!

おひさしぶりです!ひとりストライキしてました!

ココナッツミルク大量に入荷しましので グリーンカレーフェア開催します!

グリーンカレー すごいアロイ! ごはんが すすむ君です!
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空き箱を重そうに持つ 三文芝居中の料理長

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はりきって明日のメニュー書き換えました!
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それから 半チャーハンも はじめました!
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テラス席でのお食事もどうぞ
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きょうの一言

近道はありません まじめにコツコツがんばります!
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by kaosan0093 | 2010-09-30 23:49 | タイ料理

3連休のすごしかた

タイ料理 カオサンです!

みなさん連休楽しみましたか?

高校の同級生から あらかぶ もらいました! すごい大きい!

壱岐に釣りに行ったそうです ウラヤマシイ!壱岐産 天然 釣りあらかぶ!

チャイサン大興奮!コレ タカイジャナイ?タブン サカナヤ 100グラム200円クライヨー!

 サカナ 網 ハ ヤスイネ! 釣る タカイーヨー! コレ 刺身 オイシイジャナイ?

ということで 刺身でいただきました  アラはタイ風味噌汁(トムヤム・アラカブ・スープ)にしました

すっごいアロイ!水上君 コップンカーップ!
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次の日 小学校の同級生から スズキ もらいました!

玄界灘産らしいです。おそらく近場の防波堤です 彼の行動パターンは熟知しています

しかし 防波堤といえども玄海灘といえば玄海灘に間違いはありません

得意のバス持ち!そして いつものポーズ!

馬場君 サワディーカップ!
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by kaosan0093 | 2010-09-22 14:52 | 休日の過ごし方

企業秘密!でした きのうまで

薬院 タイ料理 カオサンです!

TNCももち浜ストアでカオサン紹介していただきました!

リポーターの女性が料理長のタイプだったようで

グリーンカレーのマル秘ポイント 簡単に教えてました

しかも その調味料の新品 未開封 プレゼントしてましたー!

放送では グリーンカレーとソムタム・プー(青パパイヤとカニのサラダ)を紹介していただきました

ぜひご覧ください






下の動画はももち浜ストアの撮影の様子を撮影した様子です

青パパイヤとカニのサラダ なのに 青パパイヤを忘れた お茶目なチャイサンや

プロカメラマンのカメラワークをご覧ください




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by kaosan0093 | 2010-09-18 00:23 | タイ料理

秋の夜長は・・・

タイ料理 カオサンですー!

最近やっと涼しくなってきたので テラス席新登場です!

秋の夜長にぴったりのテラス! 涼しくてキモチイイーヨ!
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ビールもご飯もすすむ君です

最近まかないはここで食べます

今日のまかないは豚バラなんこつのトロトロ煮込みです すっごいアロイ!サイコー!モウシンジャウッ!

のぶ(僕)が作りました タイ料理ではないです・・・なかなか好評でした!
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ついでに裏のテラスも補強しました!
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タイジョークデス!補強後はこっちです!すこし良くなりました 
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テラス席でお食事もできますのでこれからの季節 ぜひ使ってください
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by kaosan0093 | 2010-09-15 22:54 | その他

本日のまかないパート3

タイ料理 カオサンです!

本日のまかないは タイの家庭料理

ゲーン・パーです

ゲーンはスープや鍋物料理の意味です

パーは田舎とかカントリーみたいな意味です

豚汁とかけんちん汁のタイバージョンかな?

 鶏肉 豚肉 イノシシ肉等に適当な野菜と鶏がらスープ  にんにく 唐辛子 レッドカレーペーストをいれて

煮込みます。

チョウカンタンネー!
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簡単でおいしいのでぜひ作ってみてください

ご飯もビールもすすむ君になります!

お知らせ

9月1日より 定休日が火曜日になりました
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by kaosan0093 | 2010-09-08 13:30 | まかない

プラー・ルイ・スワン

福岡 薬院 タイ料理 カオサンです!

あらかぶ 買ってきました
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チャイサンの得意ポーズ

何かを持った時はだいたいこのポーズをします チャイサンカッコイー!
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唐揚げにして レモングラス こぶみかんの葉 ピーナッツ 紫たまねぎ ナムプラー レモンのドレッシング

で食べます。日本にはない味なので表現しにくいのですが、

とにかく タイっぽい!味です。

ハーブ系が得意な方にはオススメです!

とにかく すごく タイっぽくて アローイ!


今日の一言

バス持ち!

小 中学校の頃 ブラックバスという魚を釣るのがすごくはやりました

なかなか釣れない魚なので釣れた時はだいたい写真をとります

写真に撮るとき 後で自慢できるようにいかに大きく見せるかがポイントです

その時の持ち方がコレ!(1枚目の写真)

腕をいっぱいに伸ばしてカメラに近づけます 遠近法です!

なんと 顔より魚がだいぶ大きくなっています

魚を持つ手もいっしょに大きくなるのはご愛敬です

バス持ち!

これからの季節 ブドウ狩り なし狩り 栗拾い ぜひバス持ち 応用してください

なしがスイカみたいになってみんなに自慢できます!
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by kaosan0093 | 2010-09-05 20:43 | タイ料理